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风门调节技巧
一、煤气炉减震器入门知识 、什么是煤气炉减震器 用手提起煤气炉,燃烧器和喷嘴的连接处有两个带手柄的强铁片(或旋钮)。 一个调节弱火,另一个调节大火。 他们都是通过弹簧与燃烧器紧密接触,通过轻轻摇动方向盘,可以调节吸气孔的大小,改变火焰的状态。 、什么情况下需要调节减震器 )、煤气炉出现黄火、黑火时 )、煤气炉出现燃烧噪音、回火等现象时 )、风门太大,空气量太多,煤气炉烧不了。 )、风门太小,煤气炉容易引起红火和不完全燃烧。 煤气炉有风门好还是没有风门好 燃烧只有气体,如果没有与空气中的氧气充分混合,燃烧效果差,燃烧效果差,热流量低,火焰黄色烟雾大,与空气混合均匀,燃烧时火焰为蓝色,烟少,火力大。 二、煤气炉的通风模式有几种 、进入下风 优点:中国传统烹饪器具符合国人大小的火烹饪习惯,因此烹饪器具的热负荷大,火焰调节范围广。 缺点:需要向烹调台通风打开橱柜的门结构,开关柜的门容易引起回火,玻璃面板破裂。 、上风 优点:整体完全封闭,可调节无风门,内部结构简单,调整维护方便。 缺点:火力小,热效率低,不符合国人的烹饪习惯,烹饪器具的美观大打折扣。 、全进风 优点:不需要吸取上下送风方式的新炉子,另外放风的柜门,结构很漂亮。 缺点:价格高 三、煤气炉的风门分类 .旋钮式减震器: 使火力调节变得简单,更容易正确地固定,有效地解决了传统炉灶的燃烧稳定性容易受到机柜门开闭的影响的问题。 、扣杀门: 有定位销,减震器相对固定,补氧量稳定,所以直接拉定位销就可以了。 .嵌入式减震器: 本技术结构简单,封闭好,调节方便,可广泛用于各种嵌入式煤气炉。 四、煤气炉风门调节图 :两个比较明显的左右两个减震器杆 :煤气炉下面有一个“小刻度盘”,用于控制内外两个风门。 :减震器内部纯铜一体锻造空气喷嘴,正确的供氧孔经 :左右摆动波动变黄表示这边小。 :然后反方向煤气炉的火焰很明显。 :调节成蓝色的火焰就完成了 、煤气炉减震器调整技巧 ),光线不太强。 可以适当挡住。 主要是为了观察火焰。 )、空烧调节不合适。 请把东西放在锅里,让锅处于工作状态。 ),检查减震器座和喷射器是否不紧密接触,弹簧的弹力是否正常,是否足以按压减震器座。 ),将风门降到*小,观察火焰的颜色和火力的大小
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,调节到*进行观察。 ),记住前两种状态后,从风门的大小进行小的调节,火力*强,火焰*是蓝色的。 )、减震器对火焰没有影响时,炉子的质量不好或有问题时