要做到“聚餐用公筷,用餐要消毒”才能保持一定的餐具卫生环境。
在消毒过程中有很多细节是很多人多容易忽略的,给大家几点意见:
.彩瓷器皿放入欧派消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等,在上釉彩时,其釉 质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时,这些化学元素是比较稳定的,但遇到高温则容易释放出。而 欧派消毒柜在工作状态下,内部温度可高达℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染 ,危害健康。
.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
. 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温欧派消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温欧派消毒柜内消毒,以免损 坏餐具。
.使用臭氧欧派消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝 光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。
.欧派消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于厘米。
.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,*不要叠放,以便通气和尽快消毒。
.要定期将柜身下端集水 盒中的水倒出抹净。
.消毒结束后,如过分钟再取用的话,效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出, 这浓度是无碍人体健康的,请放心。
.消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响消毒效率。
正确地清洁保养欧派消毒柜,能有效地延长欧派消毒柜的使用寿命,防止因使用不当造成的内胆生锈、餐具损坏等问题的发生。